Автоматизация питания

Автоматизация питания

Автоматизация питания в 1С — это решение для автоматизации процессов организации и учета питания на предприятиях, где осуществляется централизованное питание сотрудников.

Система помогает автоматизировать полный цикл – от планирования и составления меню, учета норм питания и расчета потребностей в продуктах, до выпуска документов, списания продуктов и формирования отчетности. Решение может быть внедрено на базе типовых конфигураций 1С Предприятие (например, «Бухгалтерия», «ERP», «КА»)

В случае если изготовление блюд осуществляет сторонняя организация, решение позволяет автоматизировать учет сотрудников, получивших питание, расчет суммы начисления для компенсации питания и сверки с актом выполненных работ по количеству сотрудников.

Такое решение значительно упрощает взаимодействие между бухгалтерией, складом, кухней и администрацией, исключает ручной труд, минимизирует ошибки при расчетах и обеспечивает полный контроль за расходом продуктов и соблюдением норм.

Функциональность и возможности:

• Планирование питания и составление меню:
  • Создание меню на день, неделю или месяц с учетом норм питания, калорийности и ограничений.
  • Работа с технологическими картами, рецептурами, расчет калорий, белков, жиров, углеводов (БЖУ).
  • Поддержка диетических рационов и различных категорий питания
• Автоматизация заявок и учета потребностей:
  • Формирование заявок на продукты по меню или нормам.
  • Расчет потребности в сырье по количеству питающихся.
  • Ведение учета по категориям получателей питания: сотрудники, воспитанники, льготники и др.
• Учет продуктов и складские операции:
  • Приемка, хранение и списание продуктов по складам и местам хранения.
  • Учет сроков годности, серий, партий и остатков продуктов.
  • Интеграция с модулем закупок: формирование заказов поставщикам.
• Формирование документов и списание продуктов:
  • Автоматическое оформление документов передачи в производство и списания продуктов.
  • Контроль за соответствием нормам питания и фактическим расходом.
• Финансовый и бухгалтерский учет:
  • Расчет себестоимости питания на одного человека или по категориям.
  • Отражение операций в бухгалтерском и управленческом учете.
  • Учет НДС, затрат и расчетов с поставщиками.
• Отчетность и контроль:
  • Отчеты по меню, рациону, остаткам продуктов, затратам на питание.
  • Контроль за выполнением плана питания, выявление отклонений.
  • Формирование отчетов по льготникам и категориям получателей.